Chef Gerant Hasselt 38u

Chef Gerant Hasselt Ready to shine... als Chef Gerant in Hasselt. Op zoek naar een job met verantwoordelijkheid en teamwerk.

Vast contract, aantrekkelijk loon en doorgroeimogelijkheden.

Wat bieden we

Een vast contract in een dynamisch team, opleidingen en doorgroeimogelijkheden

Een voordelige hospitalisatie en groepsverzekering

Een veelzijdige functie in een bedrijf dat belang hecht aan een collegiale omgeving en het welzijn van onze medewerkers.

Je werkt in een bedrijf met een internationale dimensie, met een professionele uitstraling.

Wat ga je doen

Je resorteert onder de Contract Manager en geeft leiding aan het keuken- en bedieningspersoneel

Je staat in voor de calculaties, controle van de bestellingen en alle benodigdheden

Je waarborgt de kwaliteit van alle diensten en gerechten

Je staat in voor het bereiden, schikken en presenteren van de gerechten

Je zorgt voor een optimale werking tijdens de service en voert controles uit over de bereide gerechten (kwaliteit, smaak en uitzicht)

Je voert controle uit op de registraties van de HACCP en ISO-documenten en verwerkt deze volgend de ISO-normen

Je staat in voor de menuopmaak

Je zorgt voor de foodcostberekeningen bij de opgestelde menu’s

Je organiseert de maandelijkse vergadering van de menucommisie

Je bent creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten en presentaties

Je bespreek menu’s voor banketten, maak een offerte, geef klanten uitleg over de samenstelling van de gerechten en behandel klachten

Je staat in voor de werkplanning van het keuken-en bedieningspersoneel: u stelt hiervoor uurroosters op

Je verwerkt allerhande gegevens: gepresteerde werkuren, ziekte of verlof, gegevens mbt tot calculatie en facturatie, etc

Je analyseert verschillen van de maandelijkse resultaten tov het budget

Je neemt deel aan vergaderingen en opleidingen

Werkuren: 38u/week, maandag tot vrijdag tussen 7u en 20u00 (sporadisch verplaatsingen naar andere sites)

Wie zoeken we

Je bent gepassioneerd door koken en klantenservice op hoog niveau

Je hebt een hotelopleiding min. A2 of gelijkwaardige ervaring

Je hebt uitstekende communicatieve vaardigheden en bent vlot in het stellen van prioriteiten

Dankzij je charisma en ervaring ben je in staat om een team op lange termijn te leiden, te begeleiden en te motiveren

Je bent commercieel ingesteld, denkt mee met de klant, houdt rekening met zijn wensen en bent tevens proactief in uw aanpak

Je hebt een goede kennis van de HACCP-normen

Je beheerst het Nederlands

Je bent toegewijd en punctueel en je gaat elke dag met een sterk verantwoordelijkheidsgevoel naar je werk

Je bent zeer flexibel ingesteld qua werktijden en plaats van tewerkstelling

Je bent PC-vaardig

En de volgende stappen zijn

Klik op ‘solliciteer nu’ en stuur je sollicitatie in enkele klikken

We nodigen je uit voor een (online) sollicitatiegesprek

Je bezorgt ons de nodige administratieve documenten

Je start bij ISS

Opleidingsniveau: Geen specifieke diplomavereisten

Locatie: Hasselt, Limburg, Netherlands

#J-18808-Ljbffr