Sous chef

Introductie

Ben jij zo’n Souschef die net even creatiever is dan de rest? Een Souschef die altijd voorbereid is op onverwachte drukte? Dan kan jij met jouw talent en ervaring veel waarde toevoegen aan onze moderne keuken!

Beschrijving

Wat verwachten wij? Je geeft mede leiding aan de keuken van Hotel Zwolle. Je bent mede verantwoordelijk voor de keukenbrigade. Je zorgt voor gasttevredenheid, continuïteit en innovatie. Jouw sparringpartners je chef-kok, de keukenmanager en de General manager.

een afgeronde MBO Koksopleiding.

meerdere jaren ervaring als Souschef.

stressbestendigheid en een goede organisator.

het leermeesterdiploma.

innovatief, creatief en ziet verbeteringen in werkprocessen.

communicatief vaardig, van nature een leider met coachende capaciteiten.

de Nederlandse taal is een vereiste.

Wat ga je doen?

het bewerkstelligen en bewaken van hoge kwaliteit van de gerechten.

bedenken van nieuwe gerechten en het ontwikkelen van vernieuwde presentaties.

leidinggeven aan het keukenteam en zorgen voor een efficiënte samenwerking, waarbij iedereen gemotiveerd blijft.

meewerken in de uitvoering.

voorraadbeheer en bestellingen.

toezien op de naleving op gebied van veiligheid, Arbo en HACCP.

Wat Wij Bieden

een passend salaris en sociaal leven naast je werk!

een fulltime dienstverband

contracturen die ook je daadwerkelijke uren zijn

goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

geregeld een weekend vrij? Geen probleem!

voor € 85,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels

20% korting op jouw restaurantbon bij alle Valk Exclusief hotels;

Wil jij deze baan? Als jij jezelf in deze functie ziet werken, hoor ik graag waarom juist jij de geschikte kandidaat bent.

Stuur dan een opvallende motivatiebrief met een up to date CV naar;

Van der Valk Hotel Zwolle

t.a.v. Henk Swank (keukenmanager van der Valk hotels Oost)

henk@vandervalk.cloud

Opleidingsniveau MBO

Arbeidsvoorwaarden Fulltime

(Werk)Ervaring Midcareer (ervaren)

#J-18808-Ljbffr