Chef de Rang

Begin maart 2026 opent Chez Chloé haar deuren aan de Overtoom in Amsterdam. 58 couverts. Een zeer uitgebreide selectie van Franse wijnen. Een ode aan de verfijnde Franse gastronomie.

Wij openen geen restaurant. Wij bouwen een gastronomisch huis. Voor deze opening zoeken wij een Chef de Rang / Medewerker Bediening die klassieke service ademt, moderne verfijning begrijpt en rust brengt op de vloer.

Wat ga je doen? Als Chef de Rang / Medewerker Bediening ben je verantwoordelijk voor je eigen station en draag je zorg voor een service die klopt tot in detail.

Je bent zichtbaar, attent en beheerst. Je leest tafels, bewaakt timing en werkt nauw samen met keuken en sommellerie.

Je: Verzorgt service op fine dining niveau Adviseert gasten over menu en wijn Draagt bij aan een consistente, elegante beleving Denkt mee over verbetering en verfijning

Wie ben jij? Minimaal 2-3 jaar ervaring in het hogere segment Kennis van (of affiniteit met) Franse gastronomie en wijn Representatief, professioneel en stressbestendig Je werkt gestructureerd en met precisie Je kiest bewust voor kwaliteit boven snelheid

Wat bieden wij? Werken in een ambitieus, hoogwaardig nieuw concept Een team dat vakmanschap serieus neemt Salaris tussen €2.400 - €2.800 bruto per maand (op basis van ervaring) Marktconforme arbeidsvoorwaarden Ruimte om mee te bouwen vanaf dag één Een werkomgeving waar smaak, stijl en discipline samenkomen

Dit is geen tussenstop. Dit is voor professionals die hun vak willen verdiepen.

Ben jij klaar om mee te bouwen aan een nieuw gastronomisch adres in Amsterdam?

Solliciteer nu.

A bientôt.