Zelfstandig Werkend Kok – Nieuw te openen Brasserie in Hotel (Ommen)

Over de functie

Voor de opening van een nieuw, eigentijds brasserieconcept in een mooi hotel in Ommen zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok die met vakmanschap en overzicht wil meewerken aan een keuken met rust, kwaliteit en smaak.

Om in aanmerking te komen voor een sollicitatiegesprek, dient uw sollicitatie volledig in lijn te zijn met de functiespecificaties zoals hieronder beschreven. Deze brasserie is geïnspireerd op het beslissende moment: het perfecte samenspel van smaak, timing, eenvoud en gastvrijheid.

De keuken is klassiek Frans met een moderne toets, seizoensgebonden en toegankelijk.

Geen fine dining of sterrenambities, maar een sterke brasserie waar hotelgasten én locals graag terugkomen. Jouw rol

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je een belangrijke schakel binnen het keukenteam. Je draait zelfstandig je partie en werkt nauw samen met de Chef-kok.

Je taken:

zelfstandig bereiden en uitgeven van gerechten binnen jouw partie

bewaken van kwaliteit, tempo en netheid

meedenken over de kaart en dagelijkse keukenpraktijk

werken volgens de afgesproken structuur en werkwijze

bijdragen aan een prettige samenwerking binnen het team

Wie zoeken wij:

je hebt ervaring als Zelfstandig Werkend Kok in een brasserie-, bistro- of hotelkeuken

werkt zelfstandig, maar functioneert goed in teamverband

houdt van structuur, duidelijkheid en overzicht

werkt zorgvuldig en blijft rustig tijdens drukte

kookt met aandacht voor product en smaak, zonder onnodige complexiteit

kunt Ommen goed bereiken met het openbaar vervoer of beschikt over een eigen auto

Wat bieden wij jou?

Een fulltime functie (38 uur per week)

Werken in een nieuw te openen brasserie met een helder concept

Een stabiele functie binnen een nieuw xjpvoyz keukenteam

Werken in een prettige hotelomgeving in Ommen

Marktconform salaris, passend bij ervaring

Kilometervergoeding voor woon-werkverkeer

Realistische werkdruk en duidelijke verwachtingen

Kennismakingsproces

Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging als zelfstandig werkend kok en wil je werken in een keuken waar kwaliteit, tempo en teamwork centraal staan? Neem dan snel contact op met Mathilde, dan plannen we zo snel mogelijk een kennismakingsgesprek in!

Contactgegevens

Mathilde Adema

WhatsApp)