Chef kok

Arbeidsvoorwaarden Naam functie Chef-kok groot restaurant

Soort werklocatie Vaste werklocatie

Postcode en/of plaats 6511NS NIJMEGEN

Uren per week 40 - 40 Uur per week

Soort werktijd Kantoortijden

Bij MANNA draait alles om wereldse smaken, een uitgesproken liefde voor vis, verfijnde gerecht presentaties en hospitality met karakter. Als Chef-kok vorm jij het culinaire hart van deze iconische locatie in Nijmegen.

Jouw Rol en Invloed

Jij bent verantwoordelijk voor de volledige culinaire operatie van lunch, diner en de Seafood Bar. Je vertaalt het MANNA-concept naar krachtige gerechten, strakke processen en een team dat presteert op hoog niveau.

Je stuurt op:

Leiderschap & teamontwikkeling

Culinaire kwaliteit & menucreatie

Operationele efficiëntie & procesbeheersing

Foodcost, inkoop & leveranciersmanagement

Borging van HACCP en kitchen excellence

Synergie tussen keuken & bediening

Creativiteit, presentatie en MANNA-signature smaken

Jouw Speelveld

MANNA maakt onderdeel uit van MANNA Blue, een veelzijdig hospitality-concept met 41 boutique hotelkamers, een stijlvolle cocktailbar, de levendige Brasserie MANNA en natuurlijk Restaurant MANNA, waar jij verantwoordelijk wordt voor de culinaire signatuur. MANNA Blue is onderdeel van Q Hospitality Group, een collectie van onderscheidende hotels en restaurants die samenwerken op kwaliteit, training, ontwikkeling en operational excellence. Hierdoor werk je in een moderne, professionele organisatie met stevige ondersteuning én volop ruimte voor creativiteit en groei.

Wat Wij Bieden:

Competitief salaris afgestemd op ervaring

25 vakantiedagen (fulltime)

Pensioenregeling

Welkomstcadeau & een gratis overnachting na je proeftijd

Extra's rond verjaardag, Sinterklaas en kerst

Toegang tot My Q: jouw hub voor leren, ontwikkelen en alle HR-tools

We Are Q-voordelen: kortingen op Q-locaties én grote merken

My Q Shop: sparen voor gadgets & experiences

Q Academy: trainingen, coaching & doorgroeimogelijkheden

Vitaliteitsprogramma: sportkortingen, fietsregeling en mentale coaching

Inspirerende team-events het hele jaar door

Klaar om

Opleidingsniveau Mbo-algemeen

Nederlands - Mondeling Goed , Schriftelijk Goed

Acquisitie is niet gewenst bij deze vacature.

#J-18808-Ljbffr