Cuoco Capo Partita Per Ristorante Di Pesce

Descrizione

Cuoco Capo Partita: La tua nuova sfida (con vista weekend libero) al San Demetrio

Sei un professionista dei sapori di mare e cerchi un luogo dove il tuo talento sia valorizzato quanto il tuo tempo libero? Il Ristorante San Demetrio a Cesena apre le porte della sua cucina a un nuovo Capo Partita.

Siamo un ristorante specializzato in cucina di pesce di alta qualità: cerchiamo una mano esperta che sappia trattare la materia prima ittica con rispetto, tecnica e creatività.

Cosa farai:

Gestirai con autonomia la tua partita, diventando il punto di riferimento per la preparazione del pesce:

- Creazione e gestione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi a base di pesce. - Coordinamento delle comande per garantire il ritmo perfetto tra qualità e tempismo. - Gestione della materia prima, dalla pulizia all'impiattamento.

Chi sei:

- Hai maturato almeno 2-3 anni di esperienza come Capo Partita. - Possiedi un’ottima manualità e conoscenza dei prodotti ittici. - Sei autonomo, organizzato e capace di gestire il lavoro sotto pressione. - Cerchi un ambiente dinamico ma professionale, dove crescere a lungo termine.

Contratto

Cosa offriamo?

Dimentica lo stress della ristorazione vecchio stampo. Ti offriamo:

- Retribuzione: Da 1.800€ a 2.200€ netti mensili, commisurati alla tua reale esperienza. - Qualità della vita: due giorni di riposo fissi (Lunedì e Martedì). - Contratto: Tempo determinato (3+3 mesi) finalizzato all'indeterminato. 40 ore settimanali effettive.

Dettagli turni:

- Lunedì e Martedì: Chiusi (Riposo totale). - Mercoledì e Giovedì: Solo cena (16:00 – 23:00). - Venerdì e Sabato: Doppio turno (9:00-14:00 / 17:00-23:00). - Domenica: Solo pranzo (9:00 – 15:00), sera libera!

Vuoi portare il tuo talento nella nostra cucina? Inviaci il tuo CV o contattaci per un colloquio conoscitivo. La tua prossima sfida professionale inizia qui.

Competenze necessarie

- Antipasti - Autonomia gestione della posizione - Gestione comande della cucina - Piatti freddi - Preparazione dolci - Primi piatti - Secondi piatti