Sommelier - Villa della Pergola - Stagione 2026 - Villa della Pergola

Hosco A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione. Siamo orgogliosi di essere membri di Relais & Châteaux, un'associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.

Descrizione del lavoro Ciamo una/ una

Sommelier

appassionata/o per elevare l'esperienza enologica nella nostra cantina stellata.

Principali responsabilità

Curare la lista dei vini, consigliare abbinamenti perfetti

Gestire gli acquisti, la cantina e il servizio dei vini con precisione e conoscenza approfondita.

Formare il personale di sala sulle selezioni enologiche.

Monitorare inventari e costi, garantendo qualità e sostenibilità.

Qualifiche

Cartificazione AIS o WSET livello 3; esperienza in ristoranti di alto livello.

Conoscenza enciclopedica di vini italiani e internazionali, con focus su eccellenze liguri.

Eccellenti doti relazionali e ottime capacità comunicative.

Conoscenza della lingua italiana e ottima della lingua inglese.

Affidabilità, gusto raffinato e flessibilità oraria.

Cosa offriamo Si offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva.

CCNL Turismo forfettizzato

Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo

Formazione interna di protocolli operativi

Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti

Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux

Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale

Autorizzazione al trattamento dei dati personali Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

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