Economo

Il Paradù Eco Village & Resort, situato sulla splendida Costa Toscana, è alla ricerca di una figura nel ruolo di Economo con esperienza. Riconosciuto per la sua ospitalità d’eccellenza e per l’attenzione alla sostenibilità, il

Paradù Eco Village & Resort

è alla ricerca di un Economo esperto e organizzato per la gestione dell’intero comparto economato e logistica alimentare.

Compiti assegnati: • Gestione completa del magazzino alimentare e delle forniture F&B • Controllo delle giacenze, degli approvvigionamenti e dei flussi di carico/scarico • Selezione e rapporti con i fornitori, analisi dei costi e negoziazione delle condizioni di acquisto sotto il diretto controllo della Direzione. • Supporto operativo alla cucina e ai punti ristoro per garantire efficienza e qualità costante • Monitoraggio del rispetto delle procedure HACCP e degli standard interni

Capacità professionali: • Esperienza pregressa nel ruolo di Economo o Responsabile Acquisti in resort, hotel o grandi strutture ristorative • Precisione, metodo e capacità di pianificazione • Buona conoscenza dei software gestionali e dei flussi di magazzino • Attitudine al lavoro di squadra e al coordinamento con Chef e Direzione • Passione per la ristorazione e attenzione alla sostenibilità

Offriamo: • Inserimento in un contesto solido, dinamico e in continua crescita • Contratto stagionale con retribuzione commisurata all’esperienza • Ambiente di lavoro stimolante, orientato all’innovazione e al rispetto dell’ambiente

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direttore@paraduresort.com