CHEF DE PARTIE CUISINE

RituAli, la divisione di Ali Professional dedicata alla ricerca e selezione di professionisti nel settore Hospitality & Fine Dining, ricerca per conto di un’ esclusiva e rinomata realtà della ristorazione d’eccellenza con sede a Milano , punto di riferimento per la cucina di mare d’alta gamma, un/una: Massimizzi le sue possibilità di successo assicurandosi che il suo CV e le sue competenze corrispondano ai requisiti di questa posizione. CHEF DE PARTIE (CAPO PARTITA) Inserito in una brigata numerosa, strutturata e orientata alla perfezione, lo Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita. Gestione della partita: organizzare e coordinare le attività della propria sezione, assicurando efficienza e continuità durante il servizio

Qualità e preparazione: eseguire le preparazioni nel rispetto delle schede tecniche e degli standard estetici e qualitativi definiti dall’Executive Chef

Coordinamento: supportare e formare i Commis, contribuendo a un ambiente di lavoro fluido e performante

Igiene e sicurezza: garantire il pieno rispetto delle normative HACCP e degli standard di pulizia

Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in ristoranti Fine Dining o contesti di alto livello

Flessibilità e orientamento alla qualità

Cosa offre l’azienda:

Ambiente professionale strutturato e stimolante nel cuore di Milano

Percorsi di formazione continua e possibilità di sviluppo all’interno del gruppo

Opportunità di lavoro full time

Rituali è il brand di Ali Professional specializzato nel settore Lifestyle italiano per attrarre, far crescere e ispirare le persone che creano esperienze indimenticabili. xdwybme

Attraverso eventi esclusivi, contenuti mirati e percorsi di alta formazione, Rituali crea connessioni autentiche e durature e anticipa le future esigenze di un mercato in costante crescita.