Camerieri, Cuochi, Pasticceri E Pizzaioli/E - Confine Milano Pizza & Cantina

Chi siamo Sunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell’ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept. Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné. Il tuo ruolo Come Chef de Partie sarai responsabile della preparazione e del coordinamento di una sezione specifica della cucina. Ecco le tue principali responsabilità: Gestire in autonomia la preparazione dei piatti nella tua partita, garantendo che ogni piatto sia preparato e servito secondo le ricette e gli standard stabiliti. Collaborare con lo Chef e il Sous Chef per garantire la continuità e l’efficienza del servizio. Mantenere un alto livello di igiene e pulizia in cucina, rispettando tutte le normative in materia di sicurezza alimentare. Supervisionare e supportare il lavoro dei Commis de Cuisine, assicurandoti che seguano i processi corretti. Assicurarti che tutte le forniture siano disponibili e organizzate per il servizio. Partecipare ai briefing della cucina e contribuire con idee innovative per migliorare i piatti e l’efficienza operativa. Mantenere il controllo della qualità su tutti i piatti che escono dalla tua sezione. Eseguire altri compiti pertinenti alla mansione, come assegnato. Requisiti: Esperienza di almeno 2-3 anni come Chef de Partie o in posizioni simili, preferibilmente in ristoranti di fine dining o strutture alberghiere di lusso. Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni ad alto ritmo. Conoscenza fluente della lingua italiana, l’inglese è un plus. Attenzione ai dettagli, creatività e passione per la cucina. Cosa offriamo Contratto full-time a tempo determinato. Lavoro su turni unici (diurno e/o serale), 5 giorni su 7. RAL di circa €24.500 (per 14 mensilità), con Ticket Restaurant esclusi. Location: Milano, Palazzo Cordusio. Benefit: Scontistica aziendale. Avanzamento di carriera. Ambiente di lavoro dinamico e stimolante. Se ami lavorare in un contesto elegante e stimolante, e vuoi far parte di un team che mira all’eccellenza in ogni dettaglio, Sunset Hospitality Group è il posto giusto per te!