Commis Di Cucina

Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un Commis di Cucina da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa e Mclub Lipari).Il commis di cucina supporta la brigata nelle attività quotidiane, collaborando con lo Chef de Partie nella preparazione delle basi e nella gestione operativa. Si occupa di lavaggio e taglio degli ingredienti, marinature, infusioni, essiccazioni, e della lavorazione preliminare di carni, pesci e verdure.Responsabilità: -

Preparare piatti semplici seguendo le ricette e le indicazioni dei propri superiori -

Preparare materie prime e semilavorati, organizzare il piano degli strumenti di lavoro e predisporre la linea per i capi partita -

Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte -

Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza del Resort -

Verificare la correttezza della mise en place e controllare il riassortimento del buffet -

Programmare e controllare le scorte di derrate e relativo riordino in funzione di consumi prevedibiliRequisiti: -

Conoscenza delle tecniche di cucina -

Esperienza pregressa come Commis di Cucina -

HACCP -

Predisposizione a lavorare in team -

Creatività e passione -

Precisione e cura per i dettagliCosa si offre: -

Contratto a tempo determinato stagionale -

Possibilità di alloggio -

Vitto garantito (1€ al giorno) -

Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda -

Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo -

Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento