Chef De Rang

Descrizione dell’azienda

IYO Group è un marchio di ristorazione fondato a Milano da Claudio Liu, rappresentante di una visione internazionale che unisce precisione orientale con il calore e lo stile del Made in Italy. Comprende quattro locali distinti, due dei quali insigniti della prestigiosa stella Michelin. Tra questi figurano IYO Restaurant, con la sua cucina giapponese contemporanea innovativa, e IYO Omakase, un sushi counter tradizionale che offre un’esperienza esclusiva con il maestro sushi. Inoltre, IYO Kaiseki propone alta cucina giapponese, mentre AJI Sushi at Home offre sushi di alta qualità per il delivery e il takeaway. Un brand in continua evoluzione che rappresenta il futuro della cucina gourmet. Descrizione del ruolo

Siamo alla ricerca di un/una chef de rang per il nostro ristorante con sede di lavoro a Milano. In questo ruolo full time e in presenza, il/la candidato/a sarà responsabile di assicurare un servizio clienti di alta qualità, accogliendo gli ospiti e garantendo una straordinaria esperienza culinaria. Tra i compiti quotidiani rientrano la gestione della sala, il coordinamento con la cucina per garantire la fluidità del servizio, e l’attenzione ai dettagli nella presentazione dei piatti e nella cura degli ospiti. È essenziale dimostrare eccellenti capacità comunicative e un approccio professionale verso il servizio clienti. Qualifiche Competenze nell’ospitalità e nella gestione del servizio in sala, con particolare attenzione ai dettagli e all’accoglienza. Esperienza pregressa nel servizio di alta ristorazione, preferibilmente in contesti fine dining o stellati. Conoscenze di base della cultura e della cucina giapponese sono un plus per offrire un servizio informato e pertinente agli ospiti. Eccellenti capacità comunicative e interpersonali, unite a una naturale predisposizione al lavoro di squadra. Flessibilità, professionalità e capacità di gestire situazioni di lavoro impegnative in un ambiente dinamico. Conoscenza di lingue straniere, in particolare l’inglese, è altamente apprezzata.