Junior Food & Beverage Manager

Il Phi Beach è alla ricerca di una figura professionale per il ruolo di Junior Food & Beverage Manager.

Situato a ridosso della fortezza militare Forte Cappellini, in una suggestiva location di rara bellezza, il Phi Beach è l’Open Air Club più esclusivo d’Italia. La sua impareggiabile posizione regala ogni giorno l'emozione di uno dei tramonti più belli del mondo. Aperto 7 giorni su 7 nei mesi estivi, il club ospita da anni i migliori DJ del panorama internazionale come Peggy Gou, Black Coffee, Michael Bibi, Hugel, etc.

Phi Beach è alla ricerca di un Junior Food & Beverage Manager organizzato, affidabile e orientato al dettaglio, con un focus specifico sugli acquisti Food e con il compito di supportare gli Chef e l’F&B Manager nella gestione del magazzino e dei flussi di approvvigionamento.

La figura contribuirà al mantenimento di un processo d’acquisto efficiente, al controllo qualità delle forniture e al corretto coordinamento tra i reparti operativi e amministrativi.

Responsabilità

- Supporto all’F&B Manager nella gestione del magazzino - Supporto agli Chef nella definizione degli ordini di acquisto - Gestione e supervisione degli acquisti Food - Controllo qualità, quantità e conformità delle merci ricevute - Monitoraggio dei prezzi di acquisto e confronto periodico tra fornitori - Aggiornamento e monitoraggio delle giacenze in collaborazione con il magazzino - Coordinamento operativo con Chef, F&B Manager, General Manager e Ufficio Amministrativo - Garanzia della corretta procedura di ordine, acquisto e documentazione - Supporto alla realizzazione degli inventari e verifica delle differenze - Analisi dei consumi, dei costi e dei flussi di materiale, con reportistica periodica - Ottimizzazione delle procedure di approvvigionamento e dei processi interni

Requisiti

• Ottima conoscenza di Excel (tabelle pivot, formule principali, analisi dati)

• Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata

• Esperienza, anche breve, in ruoli di purchasing, magazzino o controllo costi nel settore Hospitality / F&B (plus)

• Conoscenza dei principali software gestionali e sistemi di inventory control (preferibile)

• Spiccata attenzione al dettaglio e precisione nelle attività amministrative

• Ottime capacità di organizzazione, problem solving e gestione delle priorità

• Attitudine alla collaborazione con i reparti operativi e spirito di squadra

• Affidabilità, discrezione e senso di responsabilità

Sede di lavoro: Baja Sardinia

Phi Beach offre l'alloggio per l’intera durata del contratto.

Candidature: job@phibeach.com

www.phibeach.com