Vice Store Manager - Milano

CHI SIAMO George Lobster è un laboratorio di idee di cinque amici di Roma e Milano accumunati dalla voglia di creare qualcosa di nuovo nella ristorazione fast casual. Unisciti a un team giovane e dinamico con forti ambizioni! Avrai la possibilità di crescere insieme a noi in un ambiente stimolante e familiare. Siamo alla ricerca di una figura chiave che affianchi lo Store Manager nel nostro store di Milano - Brera! Let The Good Vibes Roll!

COSA FARAI Supporterai lo Store Manager nella gestione quotidiana dello store, contribuendo a garantire standard elevati e performance sostenibili Affiancherai lo Store Manager nel coordinare e motivare il team, occupandoti della pianificazione dei turni e contribuendo a creare un clima positivo Ti impegnerai a garantire una customer experience memorabile, sia in-store che delivery, monitorando la soddisfazione dei clienti Collaborerai all’analisi dei principali costi (food cost, personale, magazzino) e al monitoraggio dei KPI operativi Ti interfaccerai con i fornitori per ordini e gestione delle scorte, in supporto allo Store Manager Collaborerai alla gestione della contabilità giornaliera Contribuirai al rispetto delle normative HACCP e alla corretta manutenzione delle attrezzature Aiuterai a gestire eventuali criticità con prontezza e spirito pratico Sarai operativo in prima linea, supportando il team in sala e cucina Supporterai lo Store Manager e il responsabile HR nella formazione dei nuovi inserimenti, diventando ambasciatore della cultura George Lobster Lavorerai al fianco del team, dando l’esempio nel contatto con i clienti e nella gestione delle attività quotidiane

COSA IMPARERAI A guidare progressivamente uno store con autonomia e visione imprenditoriale A gestire e motivare un team, comunicando feedback efficaci e valorizzando ogni risorsa A leggere numeri, ottimizzare costi e analizzare risultati operativi A ottimizzare processi in un contesto in rapida crescita A delegare in modo costruttivo e a far crescere il team insieme a te A prepararti a diventare Store Manager e parte attiva del percorso di crescita del brand

CHI STIAMO CERCANDO Esperienza precedente come Assistant Manager o ruolo analogo nella ristorazione Spirito positivo, approccio umile e voglia di imparare Ottime doti organizzative e capacità di lavorare per obiettivi Conoscenza base di Office e familiarità con KPI operativi Conoscenza della lingua inglese Attitudine al problem solving e alla gestione autonoma delle attività quotidiane Ottime doti relazionali, comunicazione empatica e coinvolgente Passione autentica per la ristorazione, il prodotto e l’esperienza cliente

COSA OFFRIAMO Contratto full-time a tempo indeterminato Percorso di crescita fino al ruolo di Store Manager, con responsabilità crescenti Formazione iniziale e continua, con affiancamento diretto allo Store Manager Ambiente giovane, ambizioso e meritocratico Opportunità di contribuire allo sviluppo di un brand in espansione

LUOGO DI LAVORO

Milano - Brera

Se ti rivedi in questa descrizione, inviaci la tua candidatura: potresti essere il prossimo volto del nostro team!