Responsabile pianificazione e programmazione della produzione.

Search and Selection ricerca per importante gruppo alimentare operate nel settore della lavorazione carni un/una RESPONSABILE DI PIANIFICAZIONE E PRODUZIONE (SETTORE CARNI). La risorsa, riportando direttamente alla Proprietà, avrà la responsabilità di pianificare e coordinare le attività produttive dei reparti della piattaforma industriale, nel rispetto degli standard qualitativi, delle normative di sicurezza alimentare e degli obiettivi di efficienza industriale, garantendo il controllo dell’incidenza del costo del lavoro. Si occuperà inoltre della progettazione e sviluppo di nuovi prodotti in collaborazione con l’Ufficio Qualità e Marketing. Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi di autocontrollo (HACCP) - Collaborare con l’Ufficio Qualità e Marketing per la creazione e lo sviluppo di nuove ricette e nuovi prodotti - Programmare e gestire gli ordini di ingredienti e materiali di confezionamento - Laurea preferibilmente in Tecnologia Alimentare o titolo equivalente - Solida esperienza pregressa nella programmazione della produzione nel settore carni (bovine, suine e ovine) - Conoscenza approfondita dei processi produttivi, delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi HACCP - Capacità di coordinamento del personale di produzione - Capacità di analisi delle marginalità produttive e ottimizzazione dei costi del lavoro - Tempo indeterminato - CCNL Alimentare Industria - L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.bergamo@maw.it, indicando nell’oggetto “RESPONSABILE DI PIANIFICAZIONE E PRODUZIONE – SETTORE CARNI”.