Commis di cucina - BISTRO Aimo e Nadia

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In accordo con la Chef Sabrina Macrì, la figura dovrà: Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione Supportare la Chef nella preparazione per la banchettistica ed eventuali richieste dei clienti Acquistare una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamento Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferi Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio Supporterà la Chef e i colleghi nell’operatività ordinaria e straordinaria. Si occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell’arrivo delle merci