Chef de partie

Sea Signora apre a Milano – Cerchiamo Chef de Partie Unisciti a un progetto di eccellenza nel cuore di Brera.

Dopo il successo a San Pietroburgo, il ristorante

Sea Signora

approda a Milano portando la sua cucina di mare elegante e contemporanea, con un Raw Bar esclusivo e una filosofia ispirata alla tradizione mediterranea rivisitata in chiave moderna. Parte del prestigioso

Fresa’s Group

, guidato dallo Chef Antonio Fresa, stiamo formando una brigata di cucina appassionata, ambiziosa e professionale.

Chi cerchiamo Stiamo selezionando un/una

Chef de Partie

autonomo e responsabile.

Il profilo ideale ha: Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in contesti strutturati o ristoranti gourmet. Ottime capacità organizzative e precisione tecnica. Attitudine alla leadership di micro-team e spirito di squadra. Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia. Passione per l'alta ristorazione e desiderio di crescere professionalmente. Lingua: Italiano (Obbligatorio).

Responsabilità: Gestione autonoma della partita, dalle preparazioni giornaliere alla mise en place. Gestione corretta delle materie prime, degli stock e riduzione degli sprechi. Pulizia e organizzazione costante della propria postazione di lavoro. Collaborazione attiva con la brigata e il team di sala per garantire fluidità nel servizio. Cura maniacale del dettaglio e rispetto degli standard di qualità del ristorante.

Cosa offriamo: Retribuzione:

€ 2.100,00 al mese. Contratto:

Tempo pieno, Tempo determinato. Benefit:

* Mensa aziendale e sconti sui prodotti/servizi del gruppo. Welfare aziendale e assicurazione medica. Supporto allo sviluppo professionale e formazione continua. Ambiente:

Un contesto internazionale, giovane e affiatato in una delle zone più vibranti di Milano.

Se sogni di lavorare in una cucina dove l'eccellenza e il talento sono valorizzati,

Sea Signora ti aspetta.