Assistant food & beverage manager

Buongiorno a tutti ,

In vista della prossima stagione 2026 sono alla ricerca di un/a:

-Assistant Food & Beverage Manager

Parco San Marco Hotel & Beach Resort e Aria Retreat & Spa sono un hotel 4 S e un 5 stelle lusso parte di The Leading Hotel of the Word rinomati per il loro servizio impeccabile, le strutture di lusso e l'offerta gastronomica d'eccellenza. Con un impegno costante verso l'ospitalità di alto livello, e la sostenibilita'. Siamo alla ricerca di un professionista appassionato e motivato per unirsi al nostro team Food & Beverage.

Descrizione del lavoro

: Come Assistant Food & Beverage Manager, avrai la responsabilità nella gestione operativa e strategica del reparto, garantendo standard elevati di servizio e soddisfazione dei clienti. Sarai coinvolto nella pianificazione, nel controllo e nell’ottimizzazione delle attività di ristorazione, lavorando a stretto contatto con lo staff per assicurare che l’esperienza gastronomica dei nostri ospiti sia impeccabile.

Responsabilità principali

: Gestione quotidiana delle operazioni dei vari punti di ristorazione dell’hotel (ristoranti, bar, servizio in camera, eventi e banchetti).

Garantire che tutti i servizi rispettino gli standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare. Collaborare nella pianificazione del budget e nel controllo dei costi, massimizzando la redditività del reparto. Gestire, motivare e formare il personale F& B, garantendo un ambiente di lavoro positivo e orientato al servizio eccellente. Monitorare i feedback dei clienti e implementare miglioramenti continui per garantire una soddisfazione ottimale. Contribuire all'organizzazione di eventi speciali e banchetti, garantendo la massima cura dei dettagli e un'esecuzione perfetta. Mantenere relazioni efficaci con i fornitori e gestire gli ordini di approvvigionamento, controllando qualità e costi delle materie prime. Requisiti

: Esperienza di almeno 3 anni in una posizione simile, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti di alta gamma. Forte capacità di leadership e gestione del team. Eccellente conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e igiene (HACCP). Capacità analitiche per la gestione del budget e il controllo dei costi. Ottime capacità comunicative, sia in italiano che in inglese; la conoscenza di una terza lingua è considerata un plus. Attitudine proattiva e orientata al problem-solving. Flessibilità nell’orario di lavoro, inclusi weekend e festivi. Offriamo

: Ambiente di lavoro dinamico e di alto livello. Opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale. Retribuzione competitiva e pacchetto di benefits. Si valutano anche profili di Maitre e/o Restaurant Manager che abbiano voglia di mettersi in gioco

Come candidarsi

: Inviare il proprio CV e una lettera di presentazione all’indirizzo a.simoncini@san-marco-hotels.com specificando nell’oggetto " Candidatura Assistant F& B Manager".