Cuoco/A Capo Partita

Castello di Montaldo , prestigioso Hotel 4* Superior e Spa alle porte di Torino, ricerca un/una

Cuoco/a à la Carte

da inserire nel proprio organico. Cerchiamo una figura tecnica, dinamica e meticolosa, capace di garantire l'eccellenza in ogni piatto e il massimo rigore nella gestione della cucina.

Il Tuo Ruolo La risorsa sarà dedicata principalmente al servizio del ristorante interno, con le seguenti responsabilità:

Servizio à la Carte:

Gestione della linea e della partita per il pranzo e la cena, assicurando qualità costante e impiattamento curato.

Supporto Colazioni & Aperitivi:

Assistenza alla preparazione del buffet breakfast e creazione di proposte gourmet per l’area Lounge/Spa.

Igiene e Sicurezza:

Garanzia della massima

pulizia della propria postazione

e degli strumenti di lavoro. Applicazione rigorosa delle procedure

HACCP , monitoraggio delle temperature e corretta conservazione degli alimenti.

Organizzazione:

Mantenimento dell'ordine in cucina anche durante i picchi di lavoro.

Requisiti Richiesti

Esperienza pregressa in hotel 4/5* o ristoranti di livello.

Certificazione HACCP

in corso di validità e conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie.

Spiccata attitudine all'ordine e alla

pulizia sistematica

degli spazi di lavoro.

Capacità di lavorare in team con professionalità e puntualità.

Settore Wedding & Eventi Oltre alla figura à la carte, il Castello è aperto a valutare l’inserimento di una

figura nel ruolo di Chef per il settore Matrimoni.

Cerchiamo un profilo che abbia "il senso della grande linea": un professionista della cucina capace di governare i grandi numeri senza perdere la qualità del dettaglio.

Cosa Offriamo

Contesto lavorativo di prestigio in una location storica unica.

Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'esperienza effettiva.

Ambiente stimolante con tecnologie di cucina all'avanguardia.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 3-4 mesi

Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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