Executive Chef (Hands-On) – Luxury Resort Area Laghi

Per conto di una struttura alberghiera di alta gamma nel Nord Italia, ricerchiamo un Executive Chef, valutando anche Executive Sous Chef senior pronti a compiere il passo successivo.La realtà si distingue per una forte identità gastronomica e per elevati standard qualitativi. Cerchiamo una figura con solida base tecnica e capacità organizzativa, desiderosa di assumere piena responsabilità gestionale e di guidare la brigata con continuità, metodo e visione.Responsabilità principali

Coordinamento e guida della brigata di cucina

Applicazione e consolidamento degli standard operativi e qualitativi

Gestione del food cost, degli approvvigionamenti e dell’organizzazione del lavoro

Formazione e sviluppo del team

Supervisione delle procedure HACCPProfilo ricercato ✔️ Esperienza consolidata in hotel o resort strutturati 4/5 stelle ✔️ Forte presenza operativa e leadership naturale ✔️ Competenze organizzative e sensibilità economica ✔️ Ambizione professionale e orientamento a una crescita stabile nel tempoOfferta ⭐ Contratto annuale

Possibilità di alloggio

Pacchetto retributivo commisurato all’esperienza e al potenzialeLa ricerca è condotta in forma strettamente riservata.

Inviare CV aggiornato tramite messaggio privato LinkedIn.