Sommelier

Il/la Sommelier ha il compito di assistere gli Ospiti nella selezione dei vini nei Ristoranti del Resort. Ha inoltre la totale supervisione della cantina (ordini, carichi e scarichi, inventari), della carta (aggiornamento e stampa) e della gestione dei vini e relative attrezzature nei Ristoranti. Nell’esecuzione dei propri compiti, rispetta e si attiene agli standard operativi Lefay Resorts e alle norme igienico-sanitarie (HACCP) del suo reparto relativamente alla gestione ed al trattamento delle bevande. Il/la Sommelier risponde direttamente al Restaurant Manager. CARATTERISTICHE:

Diploma di Sommelier (es AIS);Ottima conoscenza lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua; Portamento raffinato ed elegante; Rispetto delle normative in materia di igiene; Orientamento all’Ospite, predisposizione ai rapporti interpersonali e attenzione ai dettagli; Ottime capacità commerciali e orientamento alla vendita; Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso.

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