Cuoco/cuoca cucina giapponese

Lavoropiù SPA, divisione Horeca, è alla ricerca per azienda cliente operante nel settore ristorazione della cucina giapponese di cuoco/a capo partita e sushiman/sushiwoman da inserire nell'immediato. Luogo di lavoro: Milano (centro). Orario di lavoro: Full time di 40 h settimanali, disponibilità a lavorare su turni spezzati e nel weekend.

Responsabilità:

Controllare i piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli.

Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.

Elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù.

Supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi.

Requisiti:

Esperienza pregressa di almeno 1 anno all’interno del settore ristorativo e della cucina giapponese.

Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti.

Disponibilità ad inserirsi all’interno di una brigata giovane e dinamica.

L'azienda offre la possibilit di un inserimento stabile al suo interno. RAL tra i 30 e 35 k e opportunit di crescita.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le et e tutte le nazionalit, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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