Capo partita ai primi

Overview ORIENTA S.p.a. - Società Benefit, filiale di AFFI - ricerca e selezione per un importante hotel sul Lago di Garda un/a CAPO PARTITA AI PRIMI. Il cuoco sarà responsabile della gestione autonoma della partita dei primi all'interno di una brigata strutturata, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della struttura.

Responsibilities

Preparazione e gestione completa della linea primi

Coordinamento con Chef e Sous Chef

Gestione tempistiche durante il servizio

Cura dell'impiattamento e degli standard qualitativi

Controllo qualità materie prime e standard HACCP

Requirements

Esperienza pregressa nel ruolo in hotel o ristoranti strutturati

Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dei primi piatti

Capacità di lavorare in team

Precisione, pulizia e organizzazione

Disponibilità a svolgere ore straordinarie e turni spezzati

Offer

Contratto stagionale aprile–settembre

Inserimento in contesto professionale di alto livello

Ambiente dinamico e orientato alla qualità

Stipendio competitivo

Work schedule & location Orario di lavoro: full time, con un giorno di riposo infrasettimanale, anche turni spezzati. Sede di lavoro: Lazise.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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