Enologo - Responsabile Cantina

Enologo Castelnuovo Berardenga (SI) – Chianti Classico Full timeIn Vallepicciola Società Agricola il vino nasce prima di tutto dalla terra. Siamo nel cuore del Chianti Classico, lavoriamo con cura e rispetto, e crediamo che qualità significhi attenzione quotidiana, scelte consapevoli e visione a lungo termine.Per accompagnare la crescita della cantina, cerchiamo un Enologo che condivida questo approccio: competenza tecnica, sensibilità verso il territorio e desiderio di costruire qualcosa che duri nel tempo. Responsabilità principaliGestione completa del processo di vinificazione (uve, fermentazioni, affinamenti, imbottigliamenti)Supervisione delle attività di cantina e coordinamento del team operativoMonitoraggio qualitativo delle produzioni e controllo analiticoCollaborazione con la proprietà nella definizione dello stile e degli obiettivi produttiviGestione rapporti con consulenti, fornitori tecnici e laboratoriSupporto nelle attività di degustazione con clienti, importatori e stampa specializzata Profilo idealeLaurea in Enologia o Viticoltura ed EnologiaEsperienza consolidata in cantine di medio-alto livelloConoscenza approfondita del Sangiovese e dei vitigni internazionaliPrecisione, leadership operativa e capacità organizzativaApproccio pratico, presenza costante in cantinaBuona conoscenza dell’ingleseGestione degustazioni con agent/importatori/giornalistiCerchiamo una persona capace di coniugare rigore tecnico e sensibilità artigianale. Qualcuno che sappia prendere decisioni, ma anche ascoltare il vino. Cosa offriamoInserimento in una realtà dinamica e in crescita nel Chianti ClassicoAmbiente di lavoro solido, diretto, senza burocrazia inutileProgetto di lungo periodo con responsabilità realeRetribuzione commisurata all’esperienzaAbitazioneSe ti riconosci in questo profilo, inviaci il tuo CV e una breve presentazione raccontandoci il tuo percorso e la tua idea di vino.