Lead bartender

Arena Maniace – Head Bartender Siracusa, Sicilia

Arena Maniace, nuova apertura nella Piazza d’Armi del Castello Maniace, seleziona un/una Head Bartender. Il progetto nasce come destinazione di hospitality e dinner show con una visione strutturata e di lungo periodo. L’area bar rappresenta un elemento centrale dell’esperienza e richiede una guida tecnica solida, capace di coniugare precisione esecutiva e presenza scenica misurata. Cerchiamo una figura che lavori in prima linea durante il servizio, definendo standard, metodo e identità del banco.

Responsabilità Coordinamento operativo del team bartender Sviluppo e supervisione della cocktail list Definizione degli standard di esecuzione e qualità Cura del gesto tecnico al banco, con attenzione a ritmo, controllo e coerenza Organizzazione turni e gestione flussi operativi Collaborazione costante con direzione e sala Interazione con clientela internazionale Requisiti Esperienza consolidata come Head Bartender o Senior Bartender in contesti hospitality strutturati Padronanza delle tecniche classiche e contemporanee Capacità di integrare precisione tecnica e presenza scenica controllata Leadership operativa e capacità di guidare il team Inglese fluente (livello C1 o superiore), necessario per gestione clientela internazionale Offriamo inserimento in una nuova apertura con prospettiva di sviluppo nel medio periodo, all’interno di un progetto imprenditoriale strutturato e orientato alla qualità.

Candidatura Se ritieni di avere le competenze e la visione per guidare l’area bar di Arena Maniace, invia la tua candidatura tramite Linked In oppure all’indirizzo: info@arenamaniace.com

Oggetto:

Candidatura Head Bartender – Arena Maniace Saranno prese in considerazione esclusivamente candidature complete di curriculum vitae.