Tirocinio area qualità e nutrizione ristorazione collettiva

Stiamo cercando una risorsa da inserire in un percorso di

tirocinio formativo all’interno dell’area nutrizione e Qualità del prodotto , con un r uolo trasversale tra gare d’appalto, sviluppo menù, qualità dei prodotti per la ristorazione collettiva.

Attività previste dal tirocinio, legate ai menù e ai prodotti previsti nelle gare d’appalto (pre e post gara)

Analisi dei

documenti di gara e raccolta dei requisiti tecnici

richiesti.

Preparazione e aggiornamento della

documentazione tecnica

(schede tecniche, dichiarazioni, certificazioni).

Supporto alla definizione dell’ assortimento prodotti

in fase di gara e post‑gara.

Contributo alla creazione di materiali tecnici:

menù, ricettari, tabelle nutrizionali, calcoli grammature .

Supporto allo sviluppo di nuovi strumenti aziendali per la

pianificazione dei menù .

Cerchiamo neolaureati con le seguenti caratteristiche

In possesso di Laurea in area Alimentare: Laurea in

Dietistica, Scienze della Nutrizione, Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Cultura Gastronomica o affini

Conoscenza delle

normative e linee guida nutrizionali .

Dotate di precisione, capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team.

Garantiamo un ambiente formativo e accogliente, l’inserimento in un team esperto e multidisciplinare e l’opportunità di partecipare a progetti innovativi e di utilizzare strumenti digitali di nuova generazione. Il tirocinante sarà formato sugli aspetti

merceologici ,

qualitativi e tecnico‑normativi e di nutrizione .

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com. Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività. Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com

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