Sommelier - Il Luogo Aimo e Nadia

Administrative

La figura riportando al direttore del vino Alberto Piras, Sommelier di fama internazionale e vincitore di diversi premi nazionali, si occuperà di: - Organizzare e gestire le attività di sommellerie in accordo con il Direttore - Seguire tutte le varie fasi, dalla preparazione dei materiali, alla mise en place, al servizio - Tenere in ordine e avere cura della cantina e di tutti i materiali in uso - Collaborare al meglio con i colleghi e in particolare con il Direttore di sala Nicola Dell’Agnolo per offrire il miglior servizio agli ospiti - Conoscere molto bene la sua materia specifica e la carta del vino, nonché la storia del Gruppo e in particolare de Il Luogo Aimo e Nadia per farne percepire al meglio la qualità della proposta e i nostri valori - Prendere parte alle degustazioni anche interne che si svolgono in occasione dei corsi tenuti nei vari locali del Gruppo