Chef de rang

Per l' Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno

Chef de Rang

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La risorsa sarà responsabile della gestione della propria sezione di sala e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile, in linea con gli standard della struttura.

Responsabilità Gestire in autonomia il proprio rango durante il servizio. Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un’esperienza elegante e personalizzata. Coordinare e supervisionare i commis de rang e i demi chef de rang assegnati. Collaborare con il team di cucina per assicurare tempistiche e qualità del servizio. Curare la mise en place e l’ordine della propria postazione. Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali. Requisiti Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti di pari livello. Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme di galateo. Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus). Capacità di lavorare in team e di gestire il servizio con professionalità e attenzione al dettaglio. Orientamento all’ospite e forte predisposizione al problem solving. Conoscenza delle norme HACCP. Cosa offriamo ? Un ambiente professionale solido, attento alla formazione continua e alla crescita interna. La possibilità di lavorare in una struttura riconosciuta per la qualità del servizio e per la cura dedicata al proprio Team.