Chef de Partie - UNA Hotels Capotaormina

MESSINA, SICILIA, Italy

Descrizione mansione

UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando delle persone da inserire nel ruolo di CHEF DE PARTIE presso l'UNA HOTELS Capotaormina situato a Messina (ME).

Nel ruolo di CHEF DE PARTIE la risorsa si occuperà di:

- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;

- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;

- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;

- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;

- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;

- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;

- Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).

- Contratto a Tempo determinato (STAGIONALE - CCNL Turismo);

- Mensa Aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo;

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;

- Percorsi di crescita professionale;

- Utilizzo ditariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le59 strutture della Catena Alberghiera;

- Premio annuo di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;

- Agevolazioni,scontistichee servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.:Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;

- Agevolazioni bancarie con BPER.

- Esperienza pregressa in ruolo analogo;

- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;

- Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme e ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.

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