Pastry Chef de Partie

UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di

PASTRY CHEF DE PARTIE

all’interno della nostra struttura

UNA HOTELS Expo Fiera Milano

situata a Pero (MI).

La risorsa, in stretta collaborazione con lo Chef, si occuperà della definizione dei dolci in relazione al menu sia del Ristorante à la carte che per i servizi di colazione e, infine, per la banchettistica.

Nel ruolo di PASTRY CHEF DE PARTIE, la Risorsa contribuirà a:

Preparare una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione, prodotti lievitati da ristorazione, biscotteria, gourmandise di fine pasto, dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria;

Preparare la mise-en-place per il servizio;

Gestire gli ordini e le scorte per la parte pasticceria;

Gestire l'attività nel laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente;

Garantire qualità nel servizio, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni aziendali;

Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;

Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).

COSA OFFRIAMO? Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);

Mensa Aziendale

per ogni giornata di lavoro effettivo;

Parcheggio Gratuito

all'interno della struttura;

Percorsi formativi

per migliorare la propria professionalità;

Percorsi di

crescita professionale

;

Utilizzo di

tariffe dedicate

per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;

Premio annuo di risultato aziendale,

come da Contratto Integrativo Aziendale;

Agevolazioni

,

scontistiche

e

servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S.p.A.:

Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;

Agevolazioni bancarie con BPER.

REQUISITI RICHIESTI:

Esperienza pregressa in ruolo analogo;

Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.

Disponibilità a turni spezzati

ORARIO

:

Turni diurni e serali (anche turno spezzato);

Full time 40 ore settimanali - 5 /7 (lun - dom).

In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme

. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme, ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.