Supervisor Restoran

Mengatur pembagian tugas (section / area service) Melakukan briefing sebelum dan sesudah operasional Mengontrol Kualitas Pelayanan Memastikan tamu dilayani dengan ramah dan cepat Mengecek standar pelayanan (greeting, taking order, serving, clearing) Menangani komplain customer dengan baik Membantu service saat kondisi ramai Mengelola Operasional Harian Mengatur jadwal kerja (shift server) Mengontrol absensi dan kedisiplinan karyawan Mengontrol kebersihan area dining Mendorong tim untuk upselling menu Memantau target penjualan harian Memberikan motivasi ke tim Koordinasi dengan Divisi Lain Berkoordinasi dengan kitchen terkait order Komunikasi dengan kasir terkait pembayaran Kontrol Peralatan & Stok Mengecek kelengkapan alat makan (cutlery, glass, dll) Melatih server baru (training basic service) Mengembangkan skill komunikasi dan product knowledge Memberikan evaluasi dan coaching Administrasi & Laporan Membuat laporan harian operasional Menegakkan SOP restoran Menjadi contoh bagi tim Menjaga kepuasan customer Meningkatkan repeat order

#J-18808-Ljbffr