Head Cook / Senior Cook

Memimpin dan memastikan operasional dapur berjalan sesuai dengan standar perusahaan dan SOP yang ditetapkan Mengawasi dan memastikan seluruh makanan dimasak dengan kualitas rasa yang konsisten, higienis, dan disajikan dengan benar Mengelola persiapan bahan (preparation) serta bertanggung jawab atas ketersediaan, penyimpanan, dan kontrol stok bahan baku Melakukan pengawasan terhadap penggunaan bahan baku untuk menjaga kualitas produk dan meminimalisir waste Mengatur jadwal kerja tim (shifting) dan memastikan kedisiplinan serta produktivitas seluruh staf dapur Melatih dan memberikan arahan teknis kepada kru dapur untuk meningkatkan kemampuan kerja tim Bertanggung jawab atas kebersihan dan kerapian area dapur, perawatan peralatan, serta lingkungan kerja secara menyeluruh Menjalin koordinasi dan komunikasi yang baik dengan seluruh tim serta departemen terkait Berdomisili diutamakan Jakarta Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat dan mampu mengelola tim dengan baik Sangat memahami prinsip hygiene, sanitasi, dan keamanan pangan Mampu menjaga konsistensi rasa, kualitas produk, serta melakukan kontrol terhadap food cost Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam ritme kerja yang cepat Memiliki komitmen tinggi, disiplin, jujur, tegas, cekatan, dan sikap kerja yang positif Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan? Kualifikasi mana yang kamu miliki? How many years' experience do you have as a Chief Cook? Apakah kamu bersedia menjalani pemeriksaan latar belakang prakerja? Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai cook? Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai chef? How many years' experience do you have as a Commis Cook? Bergabunglah dengan jutaan pencari kerja di seluruh dunia menggunakan alat dan wawasan pembentukan karier kami. Lakukan riset terkait gaji dan tren pekerjaan Akses alat, templat, dan artikel gratis yang membantu Anda tampak lebih menonjol Temukan jalur menuju beragam pilihan karier

#J-18808-Ljbffr