Manager TOKO DAGING

Kami adalah perusahaan Rumah pemotongan hewan (RPH) sapi yang sedang dalam fase ekspansi dan modernisasi untuk wilayah depok dan sekitar nya, yang berkomitmen menyediakan daging segar, higienis, dan berkualitas tinggi untuk pasar – pasar di sekitar jabodetabek. Kami menyadari adanya persaingan yang semakin kompetitif, sehingga kami akan terus berusaha untuk menjadi yang terbaik, memberikan pelayanan yang maksimal dan menghasilkan produk yang terbaik dengan harga bersaing. Saat ini kami sedang memperkuat Divisi industri pengolahan daging untuk meningkatkan penjualan, penetrasi ke pasar modern market dan horeca secara berkelanjutan.

Divisi ini memastikan daging yang dihasilkan memenuhi standar keamanan pangan dan kebutuhan konsumen (misalnya untuk steak, daging giling, atau olahan lainnya).

Anda akan bekerja langsung dengan Pemilik untuk tumbuh bersama dalam perusahaan membangun brand yang kuat dan kompetitif, mengubah operasional yang saat ini masih berkembang menjadi sebuah mesin industri yang stabil, efisien, dan berstandar internasional.

Kami tidak mencari Manajer yang hanya ingin menjalankan sistem yang sudah ada. Kami mencari pemimpin untuk membangun, merapikan, dan memodernisasi sistem manajemen produksi kami dari dasar.

Responsibilities

Merancang dan mengimplementasikan Prosedur Operasional Standar untuk seluruh alur kerja, mulai dari pemotongan, proses produksi, hingga penyimpanan di cold storage.

Memantau dan mengoptimalkan tingkat rendemen (yield), menekan tingkat pemborosan dan memastikan target produksi harian tercapai.

Mengintegrasikan penggunaan mesin otomatis baru ke dalam proses kerja harian untuk meningkatkan kapasitas.

Menyusun laporan operasional harian yang akurat dan berbasis data yang dapat diakses oleh Direksi secara remote.

Mengelola stok, mencegah shrinkage (penyusutan/kehilangan daging), serta mengatur sistem FIFO (First In, First Out).

Mengelola operasional harian, rekrutmen/pelatihan SDM, mencapai target penjualan, kontrol kualitas (QC) produk, dan menjaga kebersihan.

Mentalitas "Builder": Memiliki rekam jejak dalam membangun sistem atau SOP dari nol (bukan hanya meneruskan sistem yang sudah jadi).

Penyelesaian Masalah (Problem Solving): Terbiasa bekerja di lingkungan yang dinamis dan mampu mengambil keputusan cepat di bawah tekanan.

Qualifications (Kualifikasi)

Pengalaman Minimal 5 tahun sebagai store manager di industri retail, daging, atau food & beverage.

Integritas: Mampu bekerja secara mandiri dengan pengawasan minimal.

Pendidikan: Minimal S1 (Teknik Industri, Teknologi Pangan, Manajemen, atau bidang terkait).

Memiliki kemampuan analisa serta negosiasi yang baik.

Bersedia bergabung secepatnya lebih diutamakan.

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Berapa tahun pengalaman kerjamu di industri ritel?

Apakah kamu berpengalaman dalam penjualan?

Apakah kamu berpengalaman di bidang pelayanan pelanggan?

Apakah kamu memiliki pengalaman dengan proses pengendalian mutu?

Apakah kamu bersedia bekerja di luar jam kerja biasa saat dibutuhkan? (cth. akhir pekan, malam hari, hari libur nasional)

Bahasa apa saja di bawah ini yang fasih kamu gunakan?

Apa yang bisa saya dapatkan as Manajer Toko

#J-18808-Ljbffr