QA Executive - Beverage Industry

Responsibilities

Memastikan bahan baku, proses produksi, dan produk jadi sesuai standar mutu dan keamanan pangan, yang sudah ditetapkan.

Mendevelop dan menerapkan SOP (Standard Operating Procedures) untuk proses produksi, pengemasan, penyimpanan, dan distribusi untuk memastikan produk bebas kontaminan (misal: bakteri, logam berat, alergen).

Memastikan penerapan sistem HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), GMP (Good Manufacturing Practices), dan FSSC 22000/ISO 22000.

Memastikan kepatuhan terhadap regulasi seperti BPOM, Halal dan regulasi lainnya.

Lead audit internal dan mempersiapkan audit eksternal (misal: dari BPOM, LPPOM MUI, atau badan sertifikasi lainnya).

Menindaklanjuti temuan audit dengan rencana perbaikan (CAPA: Corrective Action Preventive Action).

Melakukan investigasi jika terdapat keluhan pelanggan terkait kualitas produk dan menyusun laporan akar masalah (root cause analysis).

Memberikan training, karyawan tim terkait tentang hygiene, sanitasi, dan protokol keamanan pangan.

Evalue quality bahan baku vendor melalui audit atau penilaian dokumen (misal: sertifikat halal, analisis risiko).

Bekerja sama dengan tim procurement untuk memastikan vendor memenuhi standar keamanan pangan.

Qualifications

Minimal lulusan S1 di bidang relevan: Teknik Pangan, Teknologi Pangan, Kimia, Kimia Pangan, atau Mikrobiologi Pangan.

Pengalaman minimal 4 tahun sebagai Quality Assurance Supervisor.

Pemahaman mendalam tentang proses produksi makanan dan minuman terutama proses aseptik: pengolahan bahan baku, pengemasan, dan distribusi, serta faktor-faktor yang memengaruhi kualitas produk.

Mengetahui teknik pengujian laboratorium untuk bahan baku dan produk akhir, termasuk prinsip dalam analisis fisika, kimia, dan mikrobiologi.

Pahami regulasi dan standar keamanan pangan (BPOM, Halal, PMR).

Mampu melakukan analisis data dan temuan audit untuk mengidentifikasi masalah kualitas produk dan merumuskan solusi yang efektif.

Pahami audit internal, HACCP, FSSC/ISO 22000, ISO 9001.

Bersedia ditempatkan di Cibinong, Jawa Barat.

Application Process Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

How many years' experience do you have as a Beverage Executive?

Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Pernahkah kamu mendapatkan pekerjaan yang membutuhkan pemahaman mendalam mengenai Cara Produksi Makanan Yang Baik (CPMB)?

Apakah kamu bersedia menjalani pemeriksaan latar belakang prakerja?

Apakah kamu bersedia menjalani pemeriksaan kesehatan prakerja?

#J-18808-Ljbffr