Cook - Kitchen

FOOD PREPARATION

 Memastikan area dapur bersih, rapi dan aman.

 Memastikan semua peralatan (termasuk induction cooker, rice cooker,

dsb.) bersih dan laik pakai.

 Mengawasi, memastikan dan menyiapkan bahan-bahan untuk food

preparation.

 Mengawasi, memastikan penyimpanan bahan makanan tersimpan

dengan baik pada suhu penyimpanan yang tepat.

 Mengawasi, memastikan peralatan dapur yang sudah kotor dibersihkan

dan disanitasi.

 Mengawasi dan menjaga personal grooming.

FOOD COOKING

 Memasak bahan masakan untuk cold dish dan hot dish.

 Menyajikan makanan sesuai pada wadah yang tepat.