Supervisor Toko

Tanggung Jawab Utama

Operasional Toko

Memastikan operasional outlet berjalan sesuai SOP perusahaan.

Memantau kegiatan buka & tutup toko.

Menjamin kualitas produk, kebersihan, dan pelayanan sesuai standar.

Kontrol waktu penyajian produk kepada customer.

Menangani kendala operasional harian di outlet.

Manajemen Tim

Menjadwalkan kerja karyawan outlet.

Melakukan briefing harian kepada tim.

Memantau kinerja crew, kasir, dan leader shift.

Memberikan coaching, training, dan evaluasi karyawan.

Menjaga disiplin kerja dan budaya perusahaan.

Target Penjualan & Profit

Mencapai target sales outlet yang ditetapkan perusahaan.

Melakukan strategi peningkatan penjualan.

Kontrol biaya operasional agar efisien.

Menganalisa laporan penjualan harian & bulanan.

Stock & Inventory Control

Memantau stok bahan baku dan produk.

Memastikan FIFO/FEFO berjalan dengan baik.

Kontrol waste, expired, dan kehilangan barang.

Melakukan stock opname secara rutin.

Melaporkan permintaan pembelian bahan baku.

Pelayanan Pelanggan

Memastikan customer mendapatkan pelayanan terbaik.

Menangani komplain customer secara profesional.

Menjaga kepuasan dan loyalitas pelanggan.

Administrasi & Reporting

Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan outlet.

Memastikan transaksi kas sesuai dengan sistem.

Kontrol cash flow outlet dan setoran penjualan.

Melaporkan kondisi operasional kepada Area Manager / HO.

Hygiene, Safety & Compliance

Memastikan standar hygiene & sanitasi makanan terpenuhi.

Memantau kebersihan area dapur dan dining.

Memastikan karyawan menggunakan atribut kerja sesuai standar.

Menjalankan standar keamanan kerja dan food safety.

Asset & Fasilitas Outlet

Menjaga aset perusahaan (mesin, alat, inventaris).

Melaporkan kerusakan fasilitas outlet.

Kontrol penggunaan listrik, air, dan peralatan.

Kualifikasi

Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan D3/S1 Manajemen, Bisnis, atau Perhotelan).

Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Supervisor/Kepala Toko (diutamakan bidang F&B/kuliner).

Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.

Terbiasa mengelola tim dan target penjualan.

Jujur, tegas, disiplin, dan bertanggung jawab.

Mampu mengoperasikan komputer dasar (Excel/POS).

Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan.

Bersedia bekerja shift dan di hari libur.

Bersedia mengikuti training selama 1 bulan di cabang GreenLake City Tangerang Cipondoh.

Bersedia tinggal di Mess – menjadi nilai plus.

Pengalaman kerja tidak terbatas usia.

Terima kandidat tanpa foto diri.

Radius 10 km dari penempatan kerja.

#J-18808-Ljbffr