Gérant / Gérante d'une pizzeria (H/F)

Le poste de Gérant / Gérante d'une pizzeria (H/F) 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

L'EDEN recherche un(e) gérant(e) afin de superviser notre bar-restaurant et contribuer à son développement et ayant exercé le métier de pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.

Vous travaillerez dans un établissement reconnu, équipé d'un four à bois, et participerez à la préparation de pizzas artisanales avec des produits de qualité.

Vos missions :

Gestion quotidienne de l'établissement (ouverture, fermeture, suivi administratif)

Management de l'équipe et organisation des plannings

Suivi des stocks, commandes et relations avec les fournisseurs

Assurer un service de qualité et la satisfaction client

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Suivi financier et développement commercial (chiffre d'affaires, marges)

Préparation, pétrissage et étalage de la pâte

Garniture et cuisson traditionnelle au four à bois

Gestion des stocks, hygiène et respect des normes HACCP

Service efficace lors des périodes d'affluence

Entretien du poste de travail

Profil recherché :

Minimum 5 ans d'expérience en tant que pizzaiolo/pizzaiola et expérience significative en gestion de bar ou restaurant

Maîtrise du travail au four à bois

Rapidité, rigueur et sens de l'organisation / Esprit d'équipe et autonomie

Connaissance des règles d'hygiène et sécurité / Compétences en management et organisation

Dynamisme, autonomie et sens du service client

Nous offrons :

Rémunération attractive selon profil et expérience

Ambiance de travail conviviale

Opportunités d'évolution et de développement de l'établissement

Salaire évolutif en fonction du chiffre d'affaires

Équipe dynamique et professionnelle

Le profil recherché Expérience souhaitée : 5 An(s) - Pizzaïolo - Gérance

#J-18808-Ljbffr