Responsable fromager - CDI F/H - Les Grands Buffets

Offre n° 9995183 Responsable fromager - CDI F/H - Les Grands Buffets Au sein de notre fromagerie emblématique, composée de 111 fromages différents, issue du Record Guinness du plus grand plateau de fromages servi dans un restaurant au monde, vous êtes le/la garant(e) de l’excellence et de l’organisation du pôle fromages. Après votre formation interne, et en coordination étroite avec le Chef Exécutif, vous assurez :

La gestion complète de la fromagerie : approvisionnement, stockage, affinage, présentation et service

L’encadrement, la formation et la motivation de l’équipe

L’accueil et le conseil client avec professionnalisme et convivialité

Le respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité

L’optimisation de l’organisation, l’anticipation des besoins et le contrôle des stocks

Exigences :

Expérience confirmée en fromagerie ou restauration spécialisée

Expertise en affinage et gestion de produits fromagers

Maîtrise de l’Espagnol et/ou de l’Anglais

Passion pour la gastronomie et désir d’excellence

Esprit d’équipe et leadership naturel

Flexibilité horaire (soirs et week-ends)

Avantages :

Rémunération moyenne nette : 2 697,59 € / mois (intéressement compris)

CDI avec intéressement trimestriel

Formation interne assurée

Mutuelle d’entreprise

Repas offerts

Avantages Comité d’Entreprise

Logement possible durant la période d’essai

Réelles perspectives d’évolution

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 45H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2697,59 Euros à 2697,59 Euros

Expérience

2 An(s)

Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services

A Narbonne, Les Grands Buffets, 1er restaurant français en CA, propose le plus grand plateau de fromages au monde (Guinness). Vitrine Mondiale officielle de la cuisine d’Auguste Escoffier, il rend le luxe d’un grand restaurant accessible à tous. Il se distingue aussi par son modèle social : salaires indexés, intéressement 20 à 35 % du net, semaine de 3,5 jours pour certains métiers, équilibre vie pro/perso, jours fériés compensés… Rejoignez une équipe passionnée !

PRÊT(E) À RELEVER LE DÉFI ? Si vous êtes passionné(e) par le fromage et la gastronomie, et souhaitez évoluer dans un établissement d’exception reconnu mondialement, adressez-nous votre candidature dès aujourd’hui. Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous notre passion du fromage et de la grande cuisine française.

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