Chef gérant cuisinant (H-F)

Offre n° 204KHKZ Chef gérant cuisinant (H‑F) (H/F) Actualisé le 23 février 2026 Employeur handi‑engagé

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien‑être. Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et à proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionné par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez‑nous !

Observations du poste Un chef gérant cuisinant (H/F) pour notre restaurant scolaire situé à Strasbourg centre (67). Poste à pourvoir en CDI à temps complet à partir de fin août/début septembre dans le cadre d'un départ à la retraite. Travail du lundi au vendredi. Réalisation de 500 à 550 couverts / jour.

Responsabilités

Gérer votre équipe et superviser la production culinaire.

Mettre en place des initiatives pour améliorer l'expérience proposée aux convives et créer une ambiance unique.

Assurer la qualité des prestations, la rentabilité économique, l’animation de l’équipe et la relation client.

Garantir l’application des processus qualité et de sécurité alimentaire.

Utiliser les outils de gestion dédiés pour optimiser les performances du restaurant.

Qualifications

Formation cuisinant ou équivalent.

Expérience d’au moins 5 ans en fonction similaire dans une collectivité.

Capacité à conduire et inspirer une équipe.

Compétences en gestion de la qualité et sécurité alimentaire.

Type de contrat CDI, durée du travail 35h/semaine, travail en journée.

Rémunération

Salaire brut annuel : 30 000 € à 33 600 € sur 12 mois.

Avantages

Convention collective de la restauration collective.

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise.

Prime annuelle sur objectif.

Avantage en nature sur repas.

Mutuelle et prévoyance avantageuses.

Accès prestations comité d'entreprise.

Possibilité de place(s) en crèche.

Parcours personnalisé d’intégration et de formation.

Horaires fixes et sans coupure.

Tenue de travail fournie et blanchie.

Parcours de formation sur mesure et personnalisé.

Possibilité d’évolution avec parcours qualifiants internes.

Prime cooptation.

RTTV.

#J-18808-Ljbffr