RESPONSABLE ADJOINTE DE BOUTIQUE - CDI - EMMA PATISSERIE - PROCÉ (H/F)

Responsabilités Rejoignez l'aventure EMMA PATISSERIE au sein de la boutique de Procé ! Chez EMMA PATISSERIE, nous ne faisons pas que de la pâtisserie : nous créons de la magie. Chaque création est une œuvre d'art où l'excellence gustative rencontre l'élégance visuelle. Mais cette magie ne serait pas possible sans nos équipes : passionnées, exigeantes, bienveillantes. Pour accompagner notre développement, nous recrutons un nouveau Responsable adjoint H/F pour notre boutique : PROCÉ - 35h / HEBDO. Un poste clé, où vous incarnerez à la fois le relais de la Responsable de boutique et le moteur de l'équipe au quotidien. Sous la responsabilité du/la Responsable de boutique, vous jouerez un rôle central dans la vie de la boutique.

Management & Animation

Encadrer, motiver et accompagner l'équipe avec un management participatif et bienveillant.

Former les nouveaux collaborateurs et favoriser l'entraide.

Organiser les plannings et répartir les missions pour garantir un climat de travail serein et efficace.

Relation client & Expérience en boutique

Accueillir et conseiller les clients avec enthousiasme.

Garantir une expérience premium qui soit fluide, personnalisée et mémorable.

Être un(e) véritable ambassadeur(drice) de la marque et du savoir-faire EMMA.

Veiller à la mise en valeur des produits et à l'attractivité du merchandising.

Pilotage & Organisation

Seconder le/la Responsable dans la gestion quotidienne (RH, commandes, organisation).

Gérer les commandes fournisseurs et clients, en lien avec les stocks et événements.

Garantir un respect irréprochable des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Participer aux réunions hebdomadaires de pilotage, apporter vos retours terrain et proposer des améliorations concrètes.

Profil Au-delà des compétences, nous cherchons une personnalité capable de conjuguer exigence, leadership et bienveillance.

Une expérience confirmée en vente et relation client.

Une première expérience en management ou encadrement souhaitée.

Compétences clés : organisation, rigueur, autonomie, réactivité.

Aisance relationnelle et capacité à fédérer une équipe.

Curiosité et envie d'apprendre pour maîtriser parfaitement nos gammes de produits.

Bonus : connaissance d'un logiciel de caisse.

Ce que nous offrons

CDI temps plein (35h/semaine)

Rémunération : A partir de 1 976,26 € brut/mois selon profil + primes variables selon objectifs.

Prime conventionnelle de fin d'année.

Majoration des heures (supplémentaires, dimanches, fériés, soirées après 20h).

Remise collaborateur dans toutes les boutiques EMMA.

Participation à 50 % à la mutuelle santé et aux transports en commun.

Formation initiale avec la formatrice réseau + accompagnement continu.

Évolution possible vers un poste de Responsable de boutique.

Processus de recrutement

Entretien téléphonique.

Entretien physique.

Essai sur le terrain pour confirmer l'adéquation avec nos valeurs et nos standards d'exigence.

Lieu du poste PROCÉ à NANTER.

Type de contrat CDI

Durée du travail 35H/semaine

Travail en horaires décalés

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Travail durant les vacances scolaires

Profil souhaité

Gestion de la caisse

Encadrement d'une équipe

Gestion d'une boutique

Gestion de stocks

Gestion de la trésorerie

Gestion administrative (RH)

Gestion du merchandising

Gestion des commandes

Gestion de la clientèle

Gestion du point de vente

Gestion de la sécurité

Gestion de la qualité

Gestion de la logistique

Gestion de la production

Expérience

12 Mois - Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Caractéristiques des chocolats

Communiquer à l'oral en milieu professionnel

Conditionner des produits

Confectionner des confiseries

Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable

Définir des besoins en approvisionnement

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Gérer une caisse

Informer, renseigner une personne sur les articles en vente

Modes de cuisson des aliments

Organiser le traitement des commandes

Organiser, aménager un espace de vente

Participer à un inventaire

Procéder à l'encaissement

Procédures d'encaissement

Présenter et valoriser un produit ou un service

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation

Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises

Retirer des produits non conformes

Règles de tenue de caisse

Réaliser l'emballage de produits frais

Réaliser la mise en rayon

Répondre aux attentes d'un client

Types de lait

Types de produits boulangers

Types de produits traiteurs

Types de pâtisserie

Types de sandwichs

Utiliser les outils numériques

Vendre ou louer des produits ou des services

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de rigueur et de précision

Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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