Hôte / Hôtesse Logé

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Principales Missions: Accueillir les clients avec élégance, courtoisie et professionnalisme

Accompagner les clients à leur table et présenter les concepts des restaurants

Gérer les attentes et assurer un accueil personnalisé (habitués, VIP, clients de l’hôtel)

Répondre aux demandes spécifiques des clients avec discrétion et efficacité

Prendre et confirmer les réservations (téléphone, email, plateformes en ligne)

Gérer le plan de salle et optimiser le taux de remplissage

Mettre à jour les bases de données clients (préférences, allergies, occasions spéciales)

Coordonner les réservations avec la réception de l’hôtel et le room service

Travailler en étroite collaboration avec le maître d’hôtel, le chef et la brigade de salle

Informer l’équipe de salle des arrivées, demandes spécifiques et contraintes clients

Fluidifier le service en ajustant les placements selon le rythme du restaurant

Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la direction

Veiller au respect des standards de qualité et des procédures de l’hôtel 5★

S’assurer du confort des clients tout au long de leur expérience

Participer à la fidélisation de la clientèle par un service attentionné et personnalisé

Recueillir les retours clients et les transmettre à la direction

Préparer le poste d’accueil avant chaque service

Vérifier la propreté et la mise en place de l’entrée et de la salle

Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de confidentialité

Participer aux briefings d’équipe et aux formations internes