Chef.fe de partie H/F - Hostellerie de Levernois

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Pourquoi nous rejoindre ? L’Hostellerie de Levernois est un

Relais&Châteaux

situé en

Bourgogne , à 5mn en voiture du centre historique de

Beaune . Maison d’excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l’écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.

Nous vous proposons : De rejoindre une équipe

dynamique

au sein d’une maison

emblématique . De vivre une expérience

formatrice

dans une entreprise à

taille humaine . D’apporter votre

savoir-faire , votre

personnalité

et votre

sourire

pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.

En travaillant en tant que

Chef.fe de partie

au sein de nos deux restaurants, vous avez un

rôle central

dans la production des mets du restaurant Bistronomique et/ou du restaurant Gastronomique étoilé ! Vous rejoindrez une équipe de 20 personnes.

Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : Gestion de la section attribuée : Responsabilité d'une partie de la cuisine et des mets associés Assurer la préparation des produits Garantir la qualité des produits utilisés et des mets réalisés Garantir le respect des règles d'hygiène conformément aux règles en vigueur Adaptabilité aux standards de l'établissements et des deux restaurants Supervision et encadrement des Demi-Chefs de partie, Commis et stagiaires Gérer le matériel de cuisine Préparer un plan de travail Savoir entretenir le matériel et les équipements à disposition Entretenir un poste de travail pendant la mise en place et le service Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes

Nous attendons de vous, Vos savoirs – être : Etre

réactif.ve Etre

rigoureux.se Avoir un fort

esprit d’équipe Etre

curieux.se Vos savoirs – Faire : Maitriser la

qualité des produits fabriqués Etre à l’aise avec un

grand nombre de techniques culinaires Organiser

son travail de manière optimale Les petits + : Connaitre

la cuisine bourguignonne Avoir de

l’expérience

sur un poste similaire

Le salaire : Votre salaire sera de

2515€ brut

pour

42.5h hebdomadaire . Le

repas

est fourni à chaque service travaillé. A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la

participation

aux résultats de l'entreprise. Vous avez la possibilité d'être

logé.e

pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.

Contrats recherchés : CDD de avril à novembre & CDI Date d'embauche : Dès que possible

Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !