Chef de cuisine (H/F) CDI Temps Complet

Chef de cuisine (H/F) * Pour une ouverture en avril, notre restaurant s’affirme comme un Bistrot au bord d'un port. Un lieu vivant, chaleureux, où la cuisine de saison, l’exigence du goût et le travail du produit local rencontrent le charme d'une station balnéaire à Binic . En pleine phase de recrutement, nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe et participer activement à ce nouveau projet ambitieux . Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire * Concevoir et élaborer les menus du jour en fonction des saisons et des tendances culinaires (8 entrées / 8 plats / 8 desserts) * Encadrer, former et motiver une équipe au quotidien * Optimiser les coûts, minimiser le gaspillage alimentaire et garantir la rentabilité du service *Vous avez une expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration brasserie ou traditionnelle. Autonome, organisé(e) et créatif(ve), vous savez gérer un service, une équipe et les stocks avec rigueur. Vous aimez travailler les produits frais et de saison et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une cuisine authentique et moderne. Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : CDI Avantages : * Intéressement et participation