CHEF DE PARTI (H/F)

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Traiteur Cocktail pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Sous la responsabilité de la direction, vous aurez en charge l'organisation, la gestion et la réalisation de la production Cocktail Traiteur au sein de notre laboratoire.

Vos missions principales :

Superviser et organiser la production quotidienne pièces Cocktail

Encadrer une équipe de 3 personnes

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer activement à la production en garantissant la qualité et la régularité

Gérer les approvisionnements et les stocks en collaboration avec la direction

Proposer des créations ou améliorations produits

Entretien et nettoyage de l'espace de travail

Expérience exigée sur un poste similaire, Expérience en traiteur sera un plus, Capacité à gérer une équipe et à travailler en autonomie, Rigueur, créativité et sens de l'organisation.

Poste à pourvoir : 18/02/26 Salaire : 2200 net

Type de contrat : CDI

Contrat de travail

Durée du travail : 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés, travail en journée

Déplacements : Ponctuels

Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 2821.0 Euros sur 12.0 mois

Restauration

Expérience

5 ans (indispensable)

Compétences

Agir rapidement en cas de problème technique ou de pénurie

Confectionner des pâtisseries

Définir des besoins en approvisionnement

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Planifier les opérations de production selon les commandes

Préparer une pâte de pâtisserie

Transmettre une technique, un savoir-faire

B - Véhicule léger (permis indispensable)

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de rigueur et de précision

Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Services des traiteurs

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