Assistant Responsable de Salle (H/F)

Offre n° 204KXMRAssistant Responsable de Salle (H/F)OFFRE D'EMPLOI : ASSISTANT(E) RESPONSABLE DE SALLE - VIEILLE VILLE ANNECYVous êtes un(e) professionnel(lle) passionné(e), doté(e) d'une expérience solide dans le domaine de la restauration ? Rejoignez notre équipe en tant que assistant(e) responsable de salle. Le Beignet Alpin est un nouveau concept au centre ville d'Annecy, en vieille ville ! C'est le retour des alpages, les beignets de patates et autres plats typiques de nos montagnes descendent en ville ! Cette vieille ferme d'alpage sera ouverte en 7/7 en service continue l'été et coupures l'hiver avec 27 places à l'intérieur et 30 à l'extérieur. Nous recherchons quelqu'un de compétent(e) et motivé(e) pour aider notre responsable de salle dans la gestion de notre équipe et de notre clientèle, tout en garantissant la qualité du service, un bel accueil, une totale satisfaction clientèle et une bonne ambiance de travail entre les collaborateurs. Vous serez responsable et en autonomie 2 jours par semaine, lors des ses repos.Horaires d'ouverture : 11H30-21H30 du lundi au dimanche l'été & en coupure l'hiver.Lien vers notre site web : https://lebeignetalpin.fr/Lien vers notre carte actuelle : https://lebeignetalpin.fr/wp-content/uploads/2025/10/MENU-BEIGNET-ALPIN-FR.pdfMissions Opérationnelles :- 90% de terrain et de service - 10% de gestion- 2 jours par semaine pendant les repos de la responsable : Autonomie et responsabilité totale.- Préparation des services (gestion des réservations via logiciel Overfull)- Briefing et organisation des équipes- Accueil des clients et suivi du service- Réalisation et supervision des encaissements- Fermeture du bâtimentMissions Qualités :- Accueil & fidélisation de la clientèle : mission n°1- Gestion des plaintes clients.- Maintient de la bonne qualité de l'accueil et du service.- Responsable la qualité de la production des boissons.Profil Requis :- Expérience significative en tant que assistant responsable de salle, idéalement au sein d'un restaurant traditionnel ou en brasserie.- L'autonomie et le sens des responsabilités sont nécessaires.- Compétences en communication, leadership et résolution de problèmes. Il faut savoir se faire aimer de la clientèle et de l'équipe.- Avoir un anglais professionnel de très bon niveau : clientèle internationale.Ce que nous offrons :- Equipe de 3 à 6 personnes en salle.- 2 jours hebdomadaires fixes & consécutifs de repos.- Contrat CDI en temps plein 39H/semaine.- Excellent cadre et outil de travail : le restaurant est rénové à neuf.- Mutuelle entreprise de qualité prise en charge à 70%.- Rémunération: Entre 2050€ et 2150€ net/mois (avant impôt à la source) selon expérience et profil.- Pourboires redistribués de façon équitable avec toute l'équipe tous les lundis sur votre compte bancaire (Via App Sunday For Staff).Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à jouer un rôle clé au sein de notre restaurant, envoyez nous votre CV et lettre de motivation à : "recrutement@lebeignetalpin.fr" en indiquant "Candidature - Assistant(e) Responsable de Salle" dans l'objet.Nous avons hâte de découvrir votre talent et les compétences de gestion que vous apporterez à notre équipe.Le Beignet Alpin est un employeur qui valorise la diversité. Toutes les candidatures qualifiées seront prises en considération sans distinction de race, de couleur, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, d'origine nationale ou de handicap.Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnésSalaireSalaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2750.0 Euros sur 12.0 moisRestaurationComplémentaire santéDéplacements Déplacements: JamaisProfil souhaitéExpérience18 Mois Cette expérience est indispensableCompétencesAccueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensableAnglais niveau avancé B2 Cette compétence est indispensableAssurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs Cette compétence est indispensableAssurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Cette compétence est indispensableAssurer un briefing et débriefing sur le service Cette compétence est indispensableContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensableFaire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensableGestion des relations clientèle Cette compétence est indispensableGestion des réclamations Cette compétence est indispensableGérer les stocks Cette compétence est indispensableGérer une caisse Cette compétence est indispensableGérer une situation conflictuelle Cette compétence est indispensablePlanifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité Cette compétence est indispensableRecruter et intégrer une personne Cette compétence est indispensableVeiller à la satisfaction du client Cette compétence est indispensableAssurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceAssurer une communication claire et efficace avec l'équipeBac pro commercialisation et services en restaurationBTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restaurationBTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaireContrôler l'état des stocksContrôler la qualité des plats avant le serviceCoordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleGérer les retours des clients pour améliorer les servicesGérer les réclamations ainsi que les litiges commerciauxMaintenir un haut niveau de service clientPlanifier les horaires en fonction des événementsRéaliser un service en salleAnglais Cette langue est indispensableSavoir-être professionnelsAvoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de leadershipInformations complémentairesQualification : Agent de maîtriseSecteur d'activité : Restauration traditionnelleD'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr