Second de cuisine (H/F) - Villa Gallici

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Être Second de cuisine à la Taula Gallici : Rattaché(e) à notre Chef de cuisine, vous êtes : Assister le Chef dans la préparation des plats et la coordination des activités de cuisine, Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine, Superviser et former les membres du personnel de cuisine, Assurer la qualité et la présentation des plats servis, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients, S'assurer que les équipements de cuisine sont entretenus et fonctionnent correctement,