Pâtissier (H/F) La Bonne Etape

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Début du poste : Février 2026 Poste à pourvoir en CDI, possibilité de logement durant la période d'essai Salaire net : 2 200€ Production de desserts pour la carte étoilée du restaurant gastronomique, en veillant à la cohérence et à l'excellence du goût et de la présentation. Concevoir de nouveaux desserts et améliorer les recettes existantes, en restant au fait des tendances et des techniques de pâtisserie actuelles. Travailler en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine et l'équipe pour créer des menus cohérents et novateurs. Gérer les stocks de matières premières Assurer la propreté et l'hygiène de l'aire de travail, en respectant des normes et des règlements stricts en matière de salubrité des aliments. Former et superviser les apprentis et les commis pâtissiers, en favorisant le développement de leurs compétences. Production de pâtisseries pour l'hôtel et le service du petit déjeuner. Développer et maintenir une carte des desserts saisonnière, en utilisant des ingrédients locaux et saisonniers dans la mesure du possible. Se tenir au courant des restrictions alimentaires et des allergies, et créer des options de dessert de rechange au besoin.