Sommelier confirmé H/F - Château Sainte Sabine

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Intégrez l’équipe du Château Sainte Sabine,

maison d’excellence et de passion .

Pourquoi nous rejoindre ? Le Château Sainte Sabine est un

Château-Hôtel du XVIème siècle

situé en

Bourgogne , à 35 km de Beaune, dans le territoire de l’Auxois. Maison d’excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.

Nous vous proposons : De rejoindre une équipe

soudée

au sein d’une

maison formatrice en plein développement

; D’apporter votre

savoir-faire , votre

personnalité

et votre

sourire

pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.

En travaillant en tant que

Sommelier Confirmé H/F

au sein du Restaurant Le Lassey, vous

créez la musique

entre la salle et la cuisine ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :

Sélection des vins et service Concevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographique Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles Déterminer le prix de vente d'un vin Promouvoir un produit lors d'une animation commerciale

Gérer les stocks et la cave Contrôler la réception des commandes Stocker un produit Réceptionner un produit

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes

Nous attendons de vous,

Savoirs

: Service en salle Connaissances culinaires, en vins, en hygiène Anglais Savoir être

: Ecoute Pro-activité Flexibilité Réactivité Les petits + : Connaitre

la gastronomie et les vins de Bourgogne Avoir de

l’expérience

sur un poste similaire

Le

repas

est fourni à chaque service travaillé. Vous avez la possibilité d'être

logé.e

pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.

Date d'embauche : Début mars 2026

Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !