Gestionnaire des commandes alimentaires (H/F)

Offre n° 204HNJD – Gestionnaire des commandes alimentaires (H/F) L'établissement public compte 130 agents dont 10 au sein de la cellule administrative et 120 qui participent à la fabrication des repas en liaison chaude répartis dans 12 cuisines et 8 satellites. En parallèle, la Caisse des Ecoles du 16ème étend son champ d'activité avec la mise en œuvre des projets pédagogiques, ludiques, culturels et sportifs, organisés dans les écoles maternelles et élémentaires. Sous l'autorité de la Direction de la Caisse des Ecoles du 16ème, vous assurez la gestion des commandes alimentaires en lien avec les orientations de la Caisse des Ecoles du 16ème et le plan d'alimentation durable.

Les Missions

Participer à la préparation des commissions de menu

Identifier les produits à commander

Démarche prospective en lien avec les fournisseurs et le plan d'alimentation durable de la Ville de Paris

Gestion des commandes alimentaires via le logiciel dédié

Contrôle et ajustement des fiches techniques de production

Paramétrage des plans de menu et des différentes périodes périscolaires

Saisie des commandes, contrôle et transmission auprès des fournisseurs

Apposer les logos des productions labellisées conformément aux orientations stratégiques

Gestion administrative, impression et transmission des documents à destination des unités de production

Anticipation, gestion et réajustement des commandes alimentaires et des stocks en lien avec la Responsable finance

Suivi des litiges fournisseurs

Profil, Compétences et Qualités Requises – Compétences techniques

Maîtrise des outils bureautiques (Outlook, Word, Excel, PowerPoint) et utilisation de logiciels

Compréhension des obligations réglementaires en restauration collective

Compétences administratives

Capacité à structurer et prioriser ses missions

Rigueur et organisation dans l'exécution des tâches

Respect des délais impartis

Capacité à rendre compte

Polyvalence

Qualités personnelles (Savoir-être)

Intérêt pour le secteur culinaire

Assiduité et ponctualité

Qualités relationnelles : écoute et disponibilité

Dynamique, motivé(e) et investi(e)

Devoir de réserve et discrétion professionnelle

Diplômes et/ou habilitations requis : Niveau Bac - expérience minimum de 1 à 3 ans sur un poste similaire.

Informations détaillées Type de contrat : CDD - 12 mois Contraint de travail : Durée du travail 37H30/semaine, Travail en journée

Salaire et avantages

Indemnité transports

Complémentaire santé

Restauration

CSE

Primes fonction publique

Expérience

3 ans – Cette expérience est indispensable

Bac ou équivalent

Compétences

Elaborer des procédures administratives ou comptables – Cette compétence est indispensable

Expliquer et faire respecter les règles et procédures – Cette compétence est indispensable

Gestion des commandes et des inventaires – Cette compétence est indispensable

Analyse de données expérimentales

Assurer le suivi des commandes et des livraisons

Gérer des réclamations et litiges

Gérer les stocks

Organiser et contrôler un approvisionnement

Organiser le traitement des commandes

Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue

Respecter les délais de réponse et de traitement

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Faire preuve de rigueur et de précision

Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur Caisse des Ecoles du 16ème 100 à 199 salariés

La Caisse des Ecoles du 16ème est un établissement public local, présidé par le Maire du 16ème arrondissement, qui assure la restauration scolaire (jours scolaires et vacances) de 29 écoles publiques de l'arrondissement.

#J-18808-Ljbffr