Commis de cuisine (H/F) - La Chapelle

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EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE, sous l'autorité du chef des cuisines Olivier VALADE, le commis : - Garantit la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie

- Participe à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie

- Applique les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

- Contrôle l’application des procédures HACCP

- Veille à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés